Martabak Teflon Buatan Rumahan

Sering jajan di jalan pasti sering memlihat pedagang martabak atau bahkan sering membelinya, namun apakah kalian tau kalau martabak telor kita bisa buat sendiri loh, tentunya akan lebih murah dan penuh selera kita loh.

Hanya mengandalkan teflon kecil kita bisa membut martabak telor untuk cemilan keluarga yang sehat, simak resep beriku ini;

Bahan kulit:

• 4 sdm tepung terigu
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm minyak sayur
• 4 sdm air/secukupnya
• minyak goreng secukupnya untuk merendam adonan

Bahan isian:

• 2 butir telur
• 2 batang daun bawang prei, iris tipis
• 100 gr daging ayam/sapi giling, bisa diganti kornet
• 1 sdt bumbu kare 
• garam secukupnya

Bahan pelengkap:

• Acar timun dan cabai rawit

Cara membuat:

1. Campur bahan kulit dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni agar tidak terlalu encer. Setelah kalis, bentuk bulatan dan rendam di dalam minyak goreng selama kurang lebih 30 menit.
2. Buat adonan isian, campur semua bahan dan aduk rata.
3. Ambil adonan kulit setelah direndam dan ratakan atau lebarkan. usahakan tidak sobek namun juga tidak terlalu tipis. Perkirakan cukup dimasukkan ke dalam teflon.
4. Panaskan teflon dengan minyak secukupnya. Letakkan kulit martabak di teflon dan isi dengan isian secukupnya di tengah.
5. Lipat setiap sisi kulit ke tengah hingga isian tertutup. 
6. Biarkan hingga adonan matang atau cukup kecokelatan, baru balik martabak.

Martabak sudah siap dan jangan lupa tambah bahan pelengkap, dan selamat mencoba!